Cualificación
Código: AGA806_2
Nombre: Producción de insectos convencional y/o ecológica
Publicación:
Nombre: Producción de insectos convencional y/o ecológica
Familia Profesional - Área Profesional:
Agraria »
Ganadería
Nivel: 2
Vigencia: 2 Publicada
Estado: 6 BOE
Competencia general:
Realizar operaciones de manejo y producción de insectos, reproductores y huevos fertilizados, tanto de manera convencional como ecológica, para obtener animales para cría, recría, reposición, así como productos insectícolas para alimentación humana, animal y otras producciones complementarias, tramitando la certificación de la producción, en el caso de ser esta ecológica, realizando el montaje y manteniendo de las instalaciones, maquinaria y equipos de la explotación, según normativa sobre sanidad y bienestar animal, prevención de riesgos laborales, protección medioambiental, producción ecológica y gestión de residuos, entre otras; y atendiendo a especificaciones técnicas y criterios de sanidad, trazabilidad y seguridad alimentaria para producir de la forma más optimizada posible insectos (ninfas y larvas), insectos adultos reproductores para recría y huevos fertilizados.
Unidades de Competencia:
- UC2696_2 - Reproducir insectos con estadios de ninfa
- UC2697_2 - Reproducir insectos con estadios larvarios
- UC2698_2 - Cebar insectos con estadio de ninfa
- UC2699_2 - Cebar insectos con estadios larvarios
- UC0006_2 - Montar y mantener las instalaciones, maquinaria y equipos de la explotación ganadera
- UC2700_2 - Tramitar la certificación de la producción ecológica de la finca
Entorno profesional
Ámbito profesional:
Desarrolla su actividad profesional en el departamento de producción del área de la ganadería convencional y/o ecológica, dedicado a la producción intensiva de insectos con usos alimentarios, en entidades de naturaleza pública o privada, en grandes, medianas y pequeñas empresas, tanto por cuenta propia como por cuenta ajena, con independencia de su forma jurídica. Desarrolla su actividad dependiendo en su caso, funcional y/o jerárquicamente de un superior. Puede tener personal a su cargo en ocasiones, por temporadas o de forma estable. En el desarrollo de la actividad profesional se aplican los principios de accesibilidad universal de acuerdo con la normativa aplicable.
Sectores productivos:
Se ubica en el sector productivo agrario, dentro del subsector ganadero convencional y/o ecológico de producción intensiva de insectos.
Ocupaciones y puestos de trabajo relevantes:
Los términos de la siguiente relación de ocupaciones y puestos de trabajo se utilizan con carácter genérico y omnicomprensivo de mujeres y hombres.
- Operarios de granjas de insectos
- Trabajadores de la ganadería, en general
Formación asociada (750 horas)
Módulos Formativos:
- MF2696_2 - Reproducción de insectos con estadios de ninfa
- MF2697_2 - Reproducción de insectos con estadios larvarios
- MF2698_2 - Cebo de insectos con estadio de ninfa
- MF2699_2 - Cebo de insectos con estadios larvarios
- MF0006_2 - Instalaciones, maquinaria y equipos de la explotación ganadera
- MF2700_2 - Tramitación de la certificación de la producción ecológica de la finca
Documentación
Documentos de Cualificación
Información adicional
Esta Cualificación forma parte de los siguientes Títulos de Formación Profesional:
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Esta Cualificación está asocia a los siguientes Certificados de Profesionalidad:
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