Cualificación
Código: INA237_2
Nombre: Fabricación de productos de tueste y de aperitivos extrusionados
Publicación:
Nombre: Fabricación de productos de tueste y de aperitivos extrusionados
Familia Profesional - Área Profesional:
Industrias Alimentarias »
Alimentos Diversos
Nivel: 2
Vigencia: 2 Publicada
Estado: 6 BOE
Situación Cualificación: Actualizado
Competencia general:
Realizar las operaciones de preparación de materias primas y de elaboración de frutos secos tostados y de aperitivos extrusionados, en las condiciones establecidas en los manuales de procedimiento y calidad, cumpliendo la normativa aplicable.
Unidades de Competencia:
- UC0760_2 - Recepcionar, almacenar y expedir materias primas, materias auxiliares y productos terminados en la industria de productos de tueste y aperitivos extrusionados
- UC0761_2 - Realizar las operaciones de procesado de frutos secos
- UC0762_2 - Realizar las operaciones del proceso de elaboración de productos extrusionados con destino a aperitivos, desayunos y golosinas
Entorno profesional
Ámbito profesional:
Desarrolla su actividad profesional en el área de producción en contacto con el de mantenimiento, calidad y logística, dedicado al procesado de frutos secos y fabricación de aperitivos extrusionados en empresas de tamaño mediano y grande. Desarrolla su actividad dependiendo, en su caso, funcional y/o jerárquicamente de un superior. Puede tener personal a su cargo en ocasiones, por temporadas o de forma estable. En el desarrollo de la actividad profesional se aplican los principios de accesibilidad universal de acuerdo con la normativa aplicable.
Sectores productivos:
Se ubica en el sector de alimentos diversos, subsector de frutos secos Industrias de extrusionados.
Ocupaciones y puestos de trabajo relevantes:
Los términos de la siguiente relación de ocupaciones y puestos de trabajo se utilizan con carácter genérico y omnicomprensivo de mujeres y hombres.
- Trabajadores de la elaboración de frutos secos, aperitivos y snacks
- Elaboradores-tostadores de frutos secos
- Elaboradores de aperitivos extrusionados
Formación asociada (270 horas)
Módulos Formativos:
- MF0760_2 - Operaciones y control de almacén de productos de tueste y aperitivos extrusionados
- MF0761_2 - Elaboración de frutos secos
- MF0762_2 - Elaboración de extrusionados alimentarios
Documentación
Documentos de Cualificación
Información adicional
Esta Cualificación forma parte de los siguientes Títulos de Formación Profesional:
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Fabricación de productos de tueste y de aperitivos extrusionados