Cualificación
Código: INA777_2
Nombre: Venta al detalle de frutas y hortalizas
Publicación:
Nombre: Venta al detalle de frutas y hortalizas
Familia Profesional - Área Profesional:
Industrias Alimentarias »
Conservas vegetales
Nivel: 2
Vigencia: 2 Publicada
Estado: 6 BOE
Competencia general:
Realizar la recepción, almacenamiento, y expedición de productos vegetales, acondicionándola para su exposición o como producto de IV gama y efectuar la venta a través de los diferentes canales de comercialización, cumpliendo las condiciones establecidas en los manuales de procedimiento de calidad y la normativa aplicable sobre prevención de riesgos laborales, protección medioambiental y seguridad alimentaria.
Unidades de Competencia:
- UC2568_2 - Efectuar la recepción y el control de calidad de productos hortofrutícolas (frutas hortalizas, setas y legumbres) y materias auxiliares
- UC2569_2 - Efectuar el almacenamiento de productos hortofrutícolas frescos (frutas, hortalizas, setas y legumbres), y expedición de otros productos vegetales
- UC0292_2 - Realizar el acondicionamiento y exposición de productos hortofrutícolas (frutas hortalizas, setas y legumbres)
- UC0239_2 - Realizar la venta de productos y/o servicios a través de los diferentes canales de comercialización
Entorno profesional
Ámbito profesional:
Desarrolla su actividad profesional en el departamento de producción en industrias alimentarias dedicado a la comercialización de verduras frescas, en entidades de naturaleza privada, en empresas de tamaño pequeño, mediano, grande o microempresas, tanto por cuenta propia como ajena. Desarrolla su actividad dependiendo, en su caso, funcional y/o jerárquicamente de un superior. Puede tener personal a su cargo en ocasiones, por temporadas o de forma estable. En el desarrollo de la actividad profesional se aplican los principios de accesibilidad universal de acuerdo con la normativa aplicable.
Sectores productivos:
Se ubica en el sector productivo de procesado y acondicionamiento de frutas y hortalizas y a la venta directa al detalle.
Ocupaciones y puestos de trabajo relevantes:
Los términos de la siguiente relación de ocupaciones y puestos de trabajo se utilizan con carácter genérico y omnicomprensivo de mujeres y hombres.
- Vendedores de puestos de mercado
- Vendedores de productos y/o servicios
- Almaceneros y receptores de materias primas
- Elaboradores de productos de 4ª gama
- Fruteros
- Vendedores en tiendas y almacenes
- Vendedores en mercados ocasionales y mercadillos
Formación asociada (480 horas)
Módulos Formativos:
- MF2568_2 - Operaciones de recepción y control de calidad de productos hortofrutícolas (frutas hortalizas, setas y legumbres) y auxiliares
- MF2569_2 - Almacenamiento de productos hortofrutícolas (frutas hortalizas, setas y legumbres) frescos y expedición de productos vegetales
- MF0292_2 - Acondicionamiento y exposición de productos hortofrutícolas (frutas hortalizas, setas y legumbres)
- MF0239_2 - Operaciones de venta
Documentación
Documentos de Cualificación
Información adicional
Esta Cualificación forma parte de los siguientes Títulos de Formación Profesional:
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Esta Cualificación está asocia a los siguientes Certificados de Profesionalidad:
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