Nombre: Realizar operaciones auxiliares de manejo de la producción en explotaciones ganaderas
Competencia profesional:
EC1 Realizar operaciones auxiliares en hembras de reposición, para contribuir a su adaptación a la explotación y a su adecuación como reproductoras, siguiendo instrucciones y cumpliendo la normativa aplicable de prevención de riesgos laborales y bienestar animal.
IC1.1: Las hembras de reposición se adaptan a la granja, ubicándolas en los alojamientos indicados y previamente acondicionados.
IC1.2: Las hembras de reposición se agrupan en lotes para favorecer la monta en función de la proporción de hembras por macho recibidas.
IC1.3: Las hembras nulíparas y las aves para puesta se alimentan, según las recomendaciones establecidas para este periodo.
IC1.4: El programa sanitario específico para hembras de reposición se aplica, siguiendo los protocolos establecidos.
IC1.5: Los datos de control y seguimiento de las operaciones auxiliares en hembras de reposición se registran según los protocolos establecidos.
EC2 Realizar operaciones auxiliares de identificación de los animales de recría y cebo para el control y trazabilidad de los mismos siguiendo instrucciones y cumpliendo la normativa aplicable de prevención de riesgos laborales y bienestar animal.
IC2.1: Los animales se identifican con el tipo de sistema establecido, siguiendo las instrucciones del personal superior.
IC2.2: Los animales se agrupan en lotes homogéneos en función de parámetros, previamente establecidos (sexo, edad, destino, entre otros).
IC2.3: Las alteraciones en la conducta de los animales se detectan, notificándolas al personal encargado según los protocolos establecidos.
IC2.4: Los animales de recría y cebo se alimentan con el tipo y cantidad de alimentos, recomendados para este periodo.
IC2.5: El programa sanitario específico de animales de recría y cebo se aplica, según los protocolos establecidos.
IC2.6: Los datos de control y seguimiento de las operaciones de identificación de los animales de recría y cebo se registran, según los protocolos establecidos.
EC3 Preparar los productos ganaderos de la explotación (animales para venta, huevos, leche, miel, lana y otros productos y/o subproductos) para su posterior destino (almacén, venta, transporte, entre otros), siguiendo instrucciones y cumpliendo la normativa aplicable de prevención de riesgos laborales y bienestar animal.
IC3.1: Los animales cuyo proceso productivo, dentro de la explotación ha finalizado y han sido destinados a la venta se agrupan en lotes y preparan para ser transportados.
IC3.2: Los huevos procedentes de explotaciones avícolas se recogen, para ser transportados y/o almacenados, siguiendo los protocolos establecidos.
IC3.3: Las hembras lecheras se ordeñan, conservando la leche, dentro de la explotación en las condiciones higiénicas establecidas hasta su recogida.
IC3.4: La miel se retira de la máquina de recolección, almacenándola donde proceda, hasta su transporte y/o conservación.
IC3.5: La lana procedente de la esquila se almacena en condiciones de temperatura y humedad establecidas, siguiendo protocolos.
IC3.6: Otros productos y subproductos procedentes de explotaciones animales se preparan para su transporte y/o almacenamiento.
IC3.7: Los datos del control y seguimiento de las operaciones de preparación de productos ganaderos se registran, según los protocolos establecidos.
EC4 Almacenar las materias primas alimenticias, distribuyendo los alimentos con los medios y técnicas de conservación establecidas, siguiendo instrucciones y cumpliendo la normativa aplicable de prevención de riesgos laborales y bienestar animal.
IC4.1: Las materias primas alimenticias se acondicionan para su almacén según los protocolos establecidos.
IC4.2: Los alimentos se preparan previo a su distribución a los animales, según lo establecido.
IC4.3: Los alimentos se distribuyen a los animales en la cantidad, frecuencia y horarios establecidos.
IC4.4: El material utilizado en el almacenamiento y conservación de las materias primas alimenticias y en la preparación y distribución de los alimentos se mantiene en condiciones higiénicas y de uso.
IC4.5: El consumo de agua y alimentos suministrado a los animales se controla con el fin de evitar posibles alteraciones productivas y de salud.
IC4.6: Los datos de control y seguimiento del almacenamiento y conservación de materias primas alimenticias y distribución de alimentos se registran, según los protocolos establecidos.
EC5 Controlar el bienestar y el estado de salud de los animales para mantener los índices de producción de la explotación, aplicando los tratamientos sanitarios a los que esté autorizado, siguiendo instrucciones y cumpliendo la normativa aplicable de prevención de riesgos laborales y bienestar animal.
IC5.1: Los animales se controlan detectando: hambre, sed, cobijo, falta de espacio u otras posibles carencias de bienestar animal.
IC5.2: Los animales se vigilan detectando posibles signos y síntomas de la alteración del estado de salud, informando al personal que corresponda del modo establecido.
IC5.3: Los animales enfermos se someten al manejo indicado según las instrucciones recibidas.
IC5.4: Los animales inviables se sacrifican, con el procedimiento establecido en la normativa aplicable de bienestar animal.
IC5.5: Los cadáveres de animales se eliminan, siguiendo instrucciones de superiores, cumpliendo la normativa aplicable de protección medioambiental.
IC5.6: El programa sanitario se aplica según el protocolo establecido.
IC5.7: Los datos requeridos del control y seguimiento de los tratamientos sanitarios aplicados se registran, según los protocolos establecidos.
IC5.8: Los medicamentos se almacenan, conservándolos en las condiciones establecidas en las fichas técnicas correspondientes.
Contexto profesional:
Ámbito Profesional:
Sectores productivos:
Información utilizada o generada:
Fichas técnicas de funcionamiento de diferentes equipos y materiales. Recogida de información y cumplimentación de registros para los períodos de transición, recría y cebo. Protocolos internos de actuación en la explotación. Partes, estadillos y registros de producción. Fichas de reconocimiento de signos y síntomas de alteraciones de la salud (general e individual). Normativa básica medioambiental, de prevención de riesgos laborales, de bienestar animal y de seguridad alimentaria.
Ocupaciones y puestos de trabajo relevantes: