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Textil, Confección y Piel
Transporte y Mantenimiento de Vehículos
Vidrio y Cerámica
Hostelería y Turismo
Estándares de Competencias Profesionales NIVEL 3
UC0263_3 - Participar en el desarrollo de acciones comerciales y reservas
Equipos y programas informáticos específicos Internet e intranet Página Web del establecimiento Entorno Web Redes sociales Equipos y material de oficina Instrumentos de telecomunicaciones Material gráfico promocional Canales de distribución.
Leer más UC0263_3...UC0264_3 - Realizar las actividades propias de la recepción
Equipos y programas informáticos específicos Internet e intranet Página Web del establecimiento Entorno Web Equipos y material de oficina Bases de datos Instrumentos de telecomunicaciones Equipos e instrumentos de seguridad y vigilancia.
Leer más UC0264_3...UC0265_3 - Gestionar departamentos del área de alojamiento
Equipos informáticos y programas informáticos específicos Internet Mobiliario y equipo de oficina básico Redes telemáticas.
Leer más UC0265_3...UC0268_3 - Gestionar unidades de información y distribución turísticas
Equipos y programas informáticos específicos. Internet. Terminales de telefonía fija y móvil. Redes telemáticas de distribución e intercambio de información y oferta turística. Mobiliario y equipo de oficina básico. Programas (entornos de usuario): bases de datos, procesadores de textos, hojas ...
Leer más UC0268_3...UC1055_3 - Operar viajes combinados, excursiones y traslados en turismo
Terminales de sistemas globales de distribución o GDS. Soportes analógicos y digitales de operaciones en agencias de viajes. Ordenadores con aplicaciones informáticas de gestión y con conexión a Internet. Impresoras. Teléfonos. Documentos de tráfico y bonos, tanto propios como de proveedores. ...
Leer más UC1055_3...UC1056_3 - Gestionar servicios de hostelería y turismo en la realización de eventos
Terminales de sistemas globales de distribución o GDS. Ordenadores con aplicaciones informáticas de gestión especializadas y con conexión a Internet. Equipos y programas informáticos específicos. Internet. Terminales de telefonía fija y móvil. Canales de contacto con el cliente: telefonía, ...
Leer más UC1056_3...UC1064_3 - Gestionar procesos de aprovisionamiento en restauración
Equipos y aplicaciones informáticas específicas de gestión de aprovisionamiento. Suministros: géneros, productos alimenticios, bebidas y otros materiales. Zonas de almacenamiento. Equipos e instrumentos de medida. Material de acondicionamiento, como envases, etiquetas u otros.
Leer más UC1064_3...UC1067_3 - Definir y organizar los procesos del departamento de pisos y prestar atención al cliente
Equipos y programas informáticos específicos del departamento de pisos Internet Equipos, mobiliario y material de oficina Medios tecnológicos de información y comunicación.
Leer más UC1067_3...UC1068_3 - Supervisar los procesos del departamento de pisos
Equipos y programas informáticos específicos del departamento de pisos en alojamientos. Internet. Equipos, mobiliario y material de oficina. Instrumentos de comunicación. Instalaciones, mobiliario y equipos propios del departamento. Equipos y elementos de acceso y transporte dentro del ...
Leer más UC1068_3...UC1074_3 - Gestionar información turística
Equipos y programas informáticos específicos. Internet. Bases de datos/sistemas o programas de almacenamiento de datos. Terminales de telefonía fija y móvil. Mobiliario y equipo de oficina básico. Pupitres de información para lugares estratégicos. Expositores de material informativo y ...
Leer más UC1074_3...UC1075_3 - Crear, promocionar y gestionar servicios y productos turísticos locales
Equipos y programas informáticos específicos. Material de oficina diverso. Terminales de telefonía fija y móvil. Redes telemáticas de distribución e intercambio de información y oferta turística. Mobiliario y equipo de oficina básico. Expositores de materiales promocionales. Soportes móviles ...
Leer más UC1075_3...UC1098_3 - Definir y planificar procesos de servicio en restauración
Departamento o área de restauración Instalaciones, espacios, equipos y otros recursos disponibles Equipos y aplicaciones informáticas específicas.
Leer más UC1098_3...UC1103_3 - Supervisar y desarrollar procesos de servicio en restauración
Equipos, mobiliario y menaje de bar, restaurante, autoservicio, eventos gastronómicos u otros. Expositores de alimentos y bebidas. Equipos de refrigeración. Pequeña maquinaria y utensilios para la confección de platos a la vista del cliente. Equipos de cocción: rechaud, planchas, otros. Géneros, ...
Leer más UC1103_3...UC1104_3 - Gestionar y dirigir departamentos de servicio de restauración
Equipos y programas informáticos específicos Instalaciones, equipos y útiles propios del área de su responsabilidad.
Leer más UC1104_3...UC1106_3 - Catar vinos y otras bebidas propias de establecimientos de restauración y/o dedicados al comercio de productos delicatesen
Muestras de vinos y otras bebidas Útiles, menaje específico y géneros complementarios para el análisis sensorial Equipos y programas informáticos específicos.
Leer más UC1106_3...UC1107_3 - Diseñar ofertas de vinos y de otras bebidas propias de establecimientos de restauración y/o dedicados al comercio de productos delicatesen
Vinos y otras bebidas propias del ámbito de restauración y del comercio de productos delicatesen. Listas de preferencias y cartas de bebidas. Equipos y programas informáticos específicos. Listado de empresas elaboradoras, distribuidoras y proveedores. Oferta comercial del establecimiento.
Leer más UC1107_3...UC1108_3 - Realizar análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseñar sus ofertas
Equipamiento de cata específico Equipos de refrigeración Maquinaria auxiliar Menaje Productos de limpieza Géneros para limpiar el paladar entre catas.
Leer más UC1108_3...UC1109_3 - Gestionar el funcionamiento de bodegas de conservación y maduración de vinos para restauración y asesorar en su puesta en marcha
Planos de instalaciones y recintos de establecimientos de restauración. Instalaciones y sistemas de iluminación y climatización para cavas, bodegas y almacenes. Vinos y otras bebidas propias de establecimientos de restauración. Equipos y programas informáticos específicos. Equipos de ...
Leer más UC1109_3...UC1110_3 - Realizar los procesos de servicio especializado de vinos y de otras bebidas
Mobiliario de restaurante. Mobiliario auxiliar. Utensilios propios del servicio de vinos: decantadores, catavinos, termómetros, tastevín y otros. Bodega de día. Equipos de frío: fundas enfriadoras, cubiteras, cava, armarios frigoríficos, otros. Menaje de servicio: vajillas, cubertería, ...
Leer más UC1110_3...UC1775_3 - Gestionar actividades de preelaboración, elaboración, conservación y regeneración de masas, cremas y rellenos
Obrador. Equipos: hornos de convención, hornos de solera, estufas de fermentación controlada, entre otros. Utillaje del área de pastelería/repostería. Productos de limpieza. Uniformes y lencería. Materias primas. Recipientes y envases. Sistemas de suministro de energía. Termómetros de sonda. ...
Leer más UC1775_3...UC1776_3 - Gestionar actividades de preelaboración, elaboración, conservación y regeneración de helados y semifríos
Obrador. Equipos: pasteurizador, madurador, mantecadora, granizadora, dosificador de helados, entre otros. Utillaje del área de pastelería/repostería. Productos de limpieza. Uniformes y lencería. Materias primas. Recipientes y envases. Sistemas de suministro de energía. Termómetros de sonda. ...
Leer más UC1776_3...UC1777_3 - Gestionar actividades de preelaboración, elaboración y conservación de productos de confitería y chocolates
Obrador. Equipos: hornos de convención, hornos de solera, estufas de fermentación controlada, aerógrafos, atemperadores, entre otros. Utillaje del área de pastelería/repostería. Productos de limpieza. Uniformes y lencería. Materias primas. Recipientes y envases. Sistemas de suministro de ...
Leer más UC1777_3...UC1778_3 - Gestionar el acabado y presentación de productos de pastelería/repostería
Obrador. Equipos. Utillaje del área de pastelería/repostería. Productos de limpieza. Uniformes y lencería. Materias primas. Recipientes y envases. Sistemas de suministro de energía. Termómetros de sonda. Termómetros digitales. Etiquetas. Carretillas o carros de transporte. Guantes de protección. ...
Leer más UC1778_3...UC1779_3 - Gestionar actividades de aprovisionamiento en pastelería/repostería
Obrador. Equipos. Utillaje del área de pastelería/repostería. Productos de limpieza. Uniformes y lencería. Materias primas. Recipientes y envases. Sistemas de suministro de energía. Termómetros de sonda. Termómetros digitales. Etiquetas. Carretillas o carros de transporte. Guantes de protección. ...
Leer más UC1779_3...UC1780_3 - Desarrollar la comercialización de productos de pastelería/repostería
Elementos de cata. Ficha de cata. Equipos informáticos. Aplicaciones informáticas: contabilidad, videollamadas, mensajería, correo electrónico, procesador de textos, hoja de cálculo, bases de datos ofimáticas, entre otros. Conexión a red de datos local e Internet. Dispositivos informáticos ...
Leer más UC1780_3...UC1781_3 - Administrar un establecimiento de pastelería/repostería
Equipos informáticos. Aplicaciones informáticas: contabilidad, videollamadas, mensajería, correo electrónico, procesador de textos, hoja de cálculo, bases de datos ofimáticas, entre otros. Conexión a red de datos local e Internet. Dispositivos informáticos asociados a programas de contratación.
Leer más UC1781_3...UC1782_3 - Ejecutar la gestión económico-financiera de establecimientos de pastelería/repostería
Equipos informáticos. Aplicaciones informáticas: contabilidad, videollamadas, mensajería, correo electrónico, procesador de textos, hoja de cálculo, bases de datos ofimáticas, entre otras. Conexión a red de datos local e Internet. Dispositivos informáticos asociados a programas de contratación. ...
Leer más UC1782_3...UC2280_3 - Diseñar ofertas gastronómicas en términos de menús, cartas o análogos
Equipos y aplicaciones informáticas específicas. Productos alimenticios y materias primas.
Leer más UC2280_3...UC2281_3 - Gestionar unidades de producción culinaria
Equipos y programas informáticos específicos Fichas técnicas Elaboraciones culinarias Instalaciones, equipos y útiles propios de la unidad de producción culinaria.
Leer más UC2281_3...UC2282_3 - Dirigir los procesos de elaboración y presentación de los platos que componen la oferta gastronómica del establecimiento
Mobiliario, equipos y maquinaria específicos de una unidad de producción culinaria -zona fría, zona caliente, zona de obrador-. Materias primas. Elaboraciones culinarias que conforman la oferta gastronómica. Equipamiento y elementos decorativos propios de expositores de alimentos.
Leer más UC2282_3...UC2283_3 - Prevenir riesgos laborales y garantizar la higiene, la seguridad alimentaria y la protección medioambiental en las actividades de hostelería
Equipos y programas informáticos específicos Programa de Formación de la entidad en materia de higiene, y autocontrol de puntos críticos y prevención de riesgos laborales.
Leer más UC2283_3...UC2301_3 - Asesorar sobre vinos y otras bebidas
Equipos y programas informáticos específicos. Vinos. Bebidas distintas a vino: aguas, infusiones, cervezas, licores, refrescos, cafés, tés u otras. Equipamiento implicado en el mantenimiento y conservación de los vinos y las bebidas. Cristalería. Utensilios varios para la preparación y servicio ...
Leer más UC2301_3...UC2476_3 - Desarrollar servicios de apiturismo
Colmenares. Colmenas. Colonias de abejas. Colmenas didácticas. Equipos de Protección Individual (EPI) monos, caretas, guantes, polainas. Material impreso de divulgación. Equipos audiovisuales. Medios de transporte apropiados para caminos. Protocolos de actuación en situaciones de emergencia. ...
Leer más UC2476_3...UC2477_3 - Desarrollar la operativa de asistencia al pasaje en el embarque y desembarque en transporte marítimo y fluvial
Medio de transporte marítimo o fluvial de pasajeros. Uniforme y acreditación personal. Zona de recepción del pasaje. Equipos de protección individual (EPIS), de emergencia y primeros auxilios. Equipos e instrumentos de seguridad y vigilancia. Medios informáticos específicos. Equipos ...
Leer más UC2477_3...UC2478_3 - Acoger al pasaje durante trayectos marítimos y fluviales
Medio de transporte marítimo o fluvial de pasajeros. Zona de recepción de pasaje en instalaciones portuarias. Uniforme y acreditación personal. Sistemas de comunicación. Equipos y aplicaciones informáticas. Zona de recepción-conserjería del buque. Materiales de oficina. Materiales y soportes ...
Leer más UC2478_3...UC2479_3 - Avistar fauna en espacios naturales
Medios y equipos ofimáticos. Internet y teléfonos inteligentes. Equipo material óptico. Material impreso de divulgación. Equipos audiovisuales. Medios de transporte apropiados para caminos. Equipamiento para comidas al aire libre como picnic, entre otros. Equipamiento de campo (indumentaria, ...
Leer más UC2479_3...UC2480_3 - Observar flora autóctona en espacios naturales
Medios y equipos ofimáticos. Internet y teléfonos inteligentes. Equipo material óptico. Material impreso de divulgación. Equipos audiovisuales. Medios de transporte apropiados para caminos. Equipamiento para comidas al aire libre como picnic, entre otros. Equipamiento de campo (indumentaria, ...
Leer más UC2480_3...UC2481_3 - Interpretar el medio abiótico en espacios naturales
Mapas topográficos y cartografía temática. Planisferio. Mapas estelares. Fotografía aérea. Instrumentación de orientación. Instrumentos de observación. Infraestructuras y recursos en el medio (itinerarios, observatorios, miradores, paneles temáticos. Linterna. Recipientes para agua. Mochila. ...
Leer más UC2481_3...UC2482_3 - Desarrollar servicios de experiencias enoturísticas
Medios y equipos ofimáticos. Internet y teléfonos inteligentes. Redes Sociales y plataformas de gestión de redes sociales (Social Media Monitoring) como Hootsuite, Metricool, Buffer o cualquiera similar con la misma funcionalidad que aparezca en el futuro. Programas y aplicaciones de gestión de ...
Leer más UC2482_3...UC2483_3 - Desarrollar servicios de micoturismo
Programas y aplicaciones de gestión de reservas. Material impreso de divulgación. Equipos audiovisuales. Medios de transporte apropiados para caminos. Protocolos de actuación en situaciones de emergencia. Espacios naturales aptos para el turismo micológico e instalaciones para degustación ...
Leer más UC2483_3...UC2567_3 - Gestionar la venta y desarrollo económico-administrativo de productos turísticos en agencia de viajes
Terminales de sistemas globales de distribución (GDS). Aplicaciones informáticas de gestión y con conexión a Internet. Impresoras. Teléfonos. Canales de contacto con el cliente: telefonía, e-mail, sms, página Web, networking, e-commerce, website, chats, e-CRM, e-newletters, redes sociales, u ...
Leer más UC2567_3...UC2579_3 - Prestar servicios de guía, acompañamiento y asistencia en actividades vinculadas a la divulgación del patrimonio y bienes de interés cultural en entornos urbanos a turistas
Instalaciones de los prestatarios de servicios turísticos. Medios y equipos ofimáticos. Equipos de sonido y audiovisuales. Equipación óptica. Material recreativo. Botiquín. Equipo de protección individual. Sistema de comunicación. Protocolos de actuación en situaciones de emergencia. Material de ...
Leer más UC2579_3...UC2580_3 - Prestar servicios de guía, acompañamiento y asistencia en actividades vinculadas a la divulgación del patrimonio y bienes de interés cultural en parques, jardines y entornos naturales urbanos a turistas
Instalaciones de los prestatarios de servicios turísticos. Medios y equipos ofimáticos. Equipos de sonido y audiovisuales. Equipación óptica. Material recreativo. Botiquín. Equipo de protección individual. Sistema de comunicación. Protocolos de actuación en situaciones de emergencia. Material de ...
Leer más UC2580_3...UC2668_3 - Prestar servicios de atención a viajeros en estaciones ferroviarias
Vestuario reglamentario de invierno y verano. Equipos de protección individual (EPI). Mostradores de información, facturación y embarque. Máquinas de venta de billetes. Pantalla de información de trenes. Lectores de billetes. Medidores de equipaje. Emisoras de comunicación por radiofrecuencia. ...
Leer más UC2668_3...UC2669_3 - Desarrollar operativa de embarque y desembarque de viajeros en transporte ferroviario
Medio de transporte ferroviario destinado a viajeros. Uniforme y acreditación personal. Zona de recepción de viajeros. Material de emergencia y primeros auxilios. Medios informáticos y audiovisuales. Material de oficina. Maletín con dotación necesaria para desarrollar el servicio. Equipos y ...
Leer más UC2669_3...